　2018年3月29日（木）ちょっと変わった物を入手しました。モッフルメーカーデラックス MMP-200です。これは切り餅をワッフル風に焼く機械ですが、半信半疑で正月にもらった切り餅を焼いてみた。出来上がり、実に素晴らしい。バターを付けて食ってみた。食感もフワフワもちもちで最高。ある意味、いろいろな料理に使えそうだと思った。

[ ビタントニオワッフル＆ホットサンドベーカー ]

　2018年12月24日（月）今日の朝、以前定年退職した先輩が今年ついた餅を持ってきてくれました。土曜日にみんなでついたそうです。さっそくモッフルを作ってみることに・・・綺麗にできました。いつもなら、あべかわ餅か砂糖醤油で食べるところ、今日はバター醤油で食ってみました。もちろん抜群に美味かったです。